蒙古元帝国营养学家，世界营养学始祖，第一个发现并详细描述营养缺陷疾病。在忽必烈政府管理饮食的机构中担任医师，负责宫廷里的营养调配和营养卫生研究。后根据自己多年研究成果于1330年写成著作《饮膳正要》。他生卒年不详，但很长寿，起码活到90岁以上，如果说自从1260年起服侍忽必烈时他20多岁，那么1330年写完《饮膳正要》，他已是90多岁.